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jueves, 21 de febrero de 2013

La Taberna de Luceros

La Taberna de Luceros, es para mí, uno de los lugares mas emblemáticos y con mejor gusto por la gastronomía andaluza que he visto en Alicante. Siempre que puedo me dejo caer por esta coqueta taberna. Podemos degustar desde sus variedades en chacinería, sus maravillosos quesos, etc.. hasta sus mejores pescados y carnes. (También hacen unos guisos estupendos). Yo recomiendo para los que pudieráis acercaros alguna vez pedir la ensaladilla, sus raciones o medias raciones de jamon ibérico y queso de oveja, y si disponen, de sus navajas. ( Son impresionantes). También podréis degustar su fritura andaluza que es una pasada y para rematar sus postres, en especial el coulant de chocolate con helado (Especialidad). El personal muy llano y amable y siempre atento. Muy recomendable.




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lunes, 18 de febrero de 2013

El arroz de Víctor


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Hoy os queremos pasar esta súper receta de un autodidacta que está revolucionando el panorama gastronómico de Alicante. El es David Pastor, propietario junto con su hermano, de la Cervecería Victor (Benalúa). Hoy cocinamos Arroz meloso de pato, foie y habitas baby. Personalmente degusté este exquisito plato y os lo recomiendo; buena textura, sabor a Alicante y con los ingredientes más frescos de "La millor terreta del món"